Uncategorized
Cách làm cánh gà chiên nước mắm ngon tại nhà
Th3
Cánh gà chiên nước mắm là món ăn ngon được nhiều người yêu thích đặc biệt là các bạn nhỏ. Cùng Cự Nham hướng dẫn cách làm cánh gà chiên nước mắm ngon tại nhà vào bếp chế biến món cánh gà chiên nước mắm với hương vị đậm đà, thơm ngon khó cưỡng để chiêu đãi cả nhà nhé.
1.Nguyên liệu cánh gà chiên nước mắm
Để chế biến món cánh gà chiên mắm, bạn chỉ cần chuẩn bị những nguyên liệu đơn giản như sau:
4 chiếc cánh gà
1 củ tỏi
Gia vị: đường, nước mắm, dầu ăn.
2.Cách làm món cánh gà chiên nước mắm
Món cánh gà chiên mắm được hoàn thành qua các bước như sau:
B1. Chế biến nguyên liệu
Cánh gà mua về đem rửa qua nước sau đó dùng muối chà bên ngoài da cho bớt hôi, rồi rửa lại với nước sạch.
Bóc vỏ tỏi, băm nhuyễn, hòa nước mắm với đường theo tỷ lệ 1:1
B2. Luộc sơ cánh gà
Để cánh gà nhanh chín và chiên nhanh vàng hơn thì bạn cần luộc sơ qua cánh gà.
Cho cánh gà vào nồi nước lạnh, bắc lên bếp đun sôi, sau đó vặn nhỏ lửa và đun khoảng 2-3 phút rồi tắt bếp, vớt cánh gà ra đĩa.
B3. Chiên cánh gà
Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun sôi, rồi thả cánh gà vào chiên cho vàng đều 2 mặt.
Lưu ý: Nếu để nguyên chiếc cánh gà sẽ khó chiên, vì vậy bạn có thể dùng kéo cắt dời phần đùi cánh và cánh ra cho dễ chiên.
Khi thấy cánh gà đã chín vàng đều bạn gắp ra đĩa.
B4. Chiên cánh gà với nước mắm
Tận dụng chiếc chảo vừa chiên cánh gà, nếu thấy quá nhiều dầu ăn bạn có thể bỏ bớt đi. Cho tỏi vào phi thơm, sau đó bỏ cánh gà đã chiên vàng vào, rưới nước mắm và đường đã pha sẵn trước đó lên và đảo đều tay.
Tiếp tục đảo cho đến khi đường sệt lại thì tắt bếp.
Thành phẩm:
Gắp cánh gà ra đĩa ăn chung với cơm nóng là ngon nhất. Cánh gà giòn giòn, bên trong vẫn ẩm mề, sốt mắm đậm đà, mặn ngọt hòa quyện rất hấp dẫn
Trên đây là những bước đơn giản để bạn có được một bữa cánh gà chiên mắm thơm ngon đậm đà cho những người thân yêu của mình. Và đừng quên bổ sung vào kệ bếp của bạn 1 chai Nước mắm Cự Nham để thêm hương vị cho mỗi bữa ăn bạn nhé.
Tìm hiểu thêm các sản phẩm của Cự Nham: TẠI ĐÂY!
